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『カナンスローファーム』さんの塩パイン

ご縁のある方とはどんなに遠くにいても、思いがつながるもの。

沖縄北の端、東村で循環型農業に取り組みながら牛やアグー豚を放牧し、ゲストハウスも経営されている農業界のパイオニア『カナンスローファーム』さん。
素晴らしい取り組みを知り、憧れていたカナンスローファームさんとコラボさせていただき、早1年になります。
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先日、ビンfoodのNozomiさんと打ち合わせでお邪魔した際、今年初めて収穫された塩パインを頂き、感激しました。
これまで食べていたパインとは比べることができないほど甘くて、パインの概念が覆されました!!

ヤンバル野菜たっぷりのランチもさることながら、塩パインアイスクリームは濃厚でなんとも美味でした(^O^)
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カナンスローファームさんの塩パインは除草剤、殺虫剤など一切使わず、塩分を含んだ水で育てているから甘みが凝縮されているとのこと。


琉Qブランドの「塩パインバター」は、そんな幻の食材「塩パイン」を原料として使わせて頂いております。
こんな素晴らしい素材を使わせて頂けてることが、ほんとにありがたいです♪

今期の琉Q塩パインバター、夏頃に製造スタート予定です。どうぞお楽しみに!
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(カナンスローファームさんの塩パインは、無印良品のネットストアにて購入可能です。→http://www.muji.net/store/pc/user/shokoku/canaanfarm/index.html

# by petit-chambre | 2015-06-20 08:10 | ビン詰めスイーツ | Comments(0)


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かりゆしウェアクッキーfor father's day

父の日用のアイシングクッキー完成♪
青色のかりゆしウェア&ネクタイシャツはお父さんへのプレゼントにもぴったりです!
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豊崎Tomiton内の『jai-cafe』さんでお求め頂けます。
どうぞお立ち寄り下さい♪

# by petit-chambre | 2015-06-19 17:51 | アイシングクッキー&焼き菓子 | Comments(0)


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キッズの手作り マンゴゼリー&カラメルプリン

娘たちお手製のマンゴゼリー&カラメルプリン。
好きなお菓子をそれぞれがCOOKPADで調べて作ってくれました(^O^)
本格的で濃厚な仕上がりで大満足♪
上達してきたねー!
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# by petit-chambre | 2015-06-15 10:58 | キッズ | Comments(0)


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シーサーのアイシングクッキー@那覇『CHATAN COFFEE』

今週もシーサーのアイシングクッキー完成です!
世界から観光客が集まる那覇牧志公設市場横『CHATAN COFFEE』さんでお取り扱い頂いております。
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『CHATAN COFFEE』のオーナーさんがopenしているおにぎらずのお店『ポークたまごおにぎり本店』さん。
open数ヵ月ながら、イギリスや東京からのTV取材が入る人気店になっているようで、なんとも嬉しい思いです(^O^)

# by petit-chambre | 2015-06-14 15:41 | アイシングクッキー&焼き菓子 | Comments(0)


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南イタリアン『POSILLIPO』@瀬長島ホテル

お友だちの間で話題になっていた南イタリアンレストラン『POSILLIPO』
地中海の雰囲気漂うお店からは海が一望でき、とっても心地いい!
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ランチタイムはメイン料理をチョイスできるコース一種類のみ。
薪窯で焼かれた手打ちピザとシーフードが売りらしい。
鰯の手打ちパスタ、美味しすぎました。(写真撮りわすれましたがw)
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デザートは期待していたよりもシンプル。
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オシャレなカップル&マダムで賑わうお店です♪

# by petit-chambre | 2015-06-14 09:42 | 南部:レストラン&カフェ | Comments(0)


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