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琉球カフェ『かばさ』@南城市

首里ご出身のオーナーさん手作りの琉球料理は、繊細な味付けでどれを食べてもほんとに美味しい。
ウムクジ(田芋の茎)汁やターンム煮など沖縄伝統の味を楽しむことができます♪
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炊き込みご飯のジューシー&昆布の煮物クーブイリチー。
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デザートは自家製油味噌のはいったポーポーと、沖縄ぜんざい。
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知念の山道に佇む、こじんまりしたお店なので、お見逃しなく。

# by petit-chambre | 2015-06-30 21:23 | 南部:レストラン&カフェ | Comments(1)


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よもぎで和菓子作り

よもぎを茹でて作った和菓子たち♪
同じ材料でも形を変えるだけで、お団子や草餅や柏餅になるんです!
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あっという間に腹ペコキッズのお腹の中へ吸い込まれていった(笑)

# by petit-chambre | 2015-06-27 13:29 | 和スイーツ | Comments(0)


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今月の琉球ラムネ

ドラゴンフルーツやハイビスカスなど、南国素材を使用した「琉球ラムネ」。

新しく那覇にopenするホテルでもお取り扱い頂けることになり、たくさんの方に手にとって頂く機会が増え嬉しい限りです♪
今月分がようやく完成しました。

今月の琉球ラムネ_c0215224_832535.jpg


南城市『ビンfood cafe』では、ご試食も可能です。広いお庭の癒しカフェに、ぜひお立ち寄りください!

# by petit-chambre | 2015-06-26 16:27 | ビン詰めスイーツ | Comments(0)


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6月の焼き菓子定期便@那覇『WARATIC』さん

サロンでお出しする焼き菓子を担当させて頂いてる那覇のヘアサロン『WARATIC』さん。
今月はイギリスAHMAD TEAのノンカフェインアールグレーティーと、発酵バターを使用した紅茶クッキーを焼き上げました。
仕上げにクリスタルシュガーを乗せ香ばしく仕上げています!
サロンでの癒しのひと時に、どうぞお召し上がりくださいませ。
6月の焼き菓子定期便@那覇『WARATIC』さん_c0215224_20524956.jpg

# by petit-chambre | 2015-06-25 20:56 | アイシングクッキー&焼き菓子 | Comments(0)


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フレッシュなパッションフルーツ♪

収穫したてのパッションフルーツ、店頭に並ぶ前にご連絡いただき10キロ調達できました!!
フレッシュなパッションフルーツ♪_c0215224_15111841.jpg


今が旬のパッションフルーツ、プチプチ食感がたまりません♪

地元の生産者さんから仕入れることで、少しでもこの地に貢献できたらいいな。

# by petit-chambre | 2015-06-22 14:34 | 家庭菜園&植物 | Comments(0)


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