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ピアニストへの贈り物クッキー

ピアニストの先生への御礼にと、
オーダー頂いたアイシングクッキー。
黒とピンク色で大人可愛く仕上げてみました♪
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# by petit-chambre | 2015-12-08 22:18 | アイシングクッキー&焼き菓子 | Comments(0)


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2015X'masクッキー★

X'mas前のこの時期は、ツリーを飾ったりリースを作ったり、おもてなしのお料理を考えたり。
大人になった今でもワクワクする時期です。

数年前から作っているX'masクッキーも、
少しずつ種類を増やしながら、楽しんで作っていますよー。
サンタクロースにとなかい、X'masリースやスノーマンetc...

豊崎トミトン内「jai-cafe」さんへ
お気に入りの1枚を探しにいらしてくださいね(*^^*)

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# by petit-chambre | 2015-12-07 15:18 | アイシングクッキー&焼き菓子 | Comments(0)


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「ニコライ バーグマン」のフラワーパフォーマンス

沖縄初。デンマーク出身のフラワーアーティスト、
ニコライバーグマンのフラワーパフォーマンス。
沖縄の草花が、あっという間に美しいブーケやアレンジメントに。
ニコライさん独特の世界観に感激でした!
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「ニコライ バーグマン」のフラワーパフォーマンス_c0215224_21293971.jpg

北欧アレンジメントと沖縄工芸品とのコラボ作品、
12/25までデパートりうぼう全館に展示されています!
見ごたえあります♪
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# by petit-chambre | 2015-12-06 21:23 | 家庭菜園&植物 | Comments(0)


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秋の収穫祭

気温20℃、秋の沖縄。
豊作です!
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# by petit-chambre | 2015-12-04 21:04 | 家庭菜園&植物 | Comments(0)


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ドイツ「クロイツカム」のバームクーヘン

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今年もいただきました!
伝統的なレシピと製法で作られているドイツ東部ドレスデン「クロイツカム」のバウムクーヘン。
糖衣でコーティングされたどっしりと生地は、ほんのりナツメグやシナモン風味です♪


ドイツのバウムクーヘンは、専用のオーブンで手間暇かけて焼き上げられる高度な技術が必要とされるため、熟練したお菓子職人の証のような「特別なお菓子」なのだそうです。

またバウムクーヘンの定義も厳しく決められているそうで、「ベーキングパウダー不使用」「油脂はバターのみ」など基準をクリアしたものだけが本物のバウムクーヘンとして認められています。
長い歴史と伝統が大切に守られているのですね。

# by petit-chambre | 2015-12-01 10:40 | お土産 | Comments(0)


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