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洋梨&チョコのアイスケーキ

最近はまっているアイスケーキ。
今回は洋梨ショコラ。

フランス産ココアの濃厚ココアアイス。
パッションフルーツのジュレ。
洋梨シャーベットの3層仕立てになってます‼️

アイスマシンで20分ずつmixして重ねていく、
フレッシュなアイスケーキです♪
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ただ今、沖縄南部は台風の目の中。
つかの間の静かな一時です。
停電になってしまったので、アイスケーキたべちゃいます。

今回の超大型台風。
わが家は窓からの浸水の被害がひどくて、新聞とタオルで防御。
タオルを絞っても絞っても水は溢れてくるし,,,
脱水回している間に停電になってしまい、タオルが取り出せないし。
トホホな1日です(;´д`)

大型台風チャーミーは、日本列島縦断するようですが、
どうか被害が大きくなりませんように。

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by petit-chambre | 2018-09-29 16:23 | 冷たいお菓子 | Comments(0)


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全国親子クッキングコンテスト

次女が応募した【全国親子クッキングコンテスト】。

予選を通過した5組の親子さんと、沖縄県大会に出場させて頂きました‼️


1時間で沖縄の食材を使った料理5品を作り、盛り付け。

なかなかハードルの高いチャレンジでしたが、

数分オーバーでなんとか完成(*^^*)

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素晴らしいお料理がたくさんあり、残念ながら九州行きの切符を手にすることは出来ませんでしたが、お魚を使ったメニューを考え、短期間で魚のさばき方まで修得した娘の挑戦をたたえたいと思います♪
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食への関心が高く、遠足の日には朝5時起きして自分のお弁当を作ったり、家族のために毎朝の卵料理や夕飯の一品を作ってくれている10歳。頼もしい娘です!!


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by petit-chambre | 2018-09-23 22:52 | 沖縄料理&食材 | Comments(0)


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沖縄の魚市場

週末の料理コンテスト準備のため、今日は南部の市場巡り。

まずは糸満のうまんちゅ市場へ。


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青果売り場の奥手にある建物には、お魚屋さんが並んでます。


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外国人観光客も多いので、最近は食べ歩きできるスタイルのお店が増えてます。

地元のものは少ないけど,,,

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糸満産の巨大な県産アボカド発見(*^^*)

値段にもびっくり!
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by petit-chambre | 2018-09-21 16:59 | 沖縄料理&食材 | Comments(0)


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海ぶどうアイス

沖縄県産の海ぶどうを使ったアイスクリーム。
お仕事でお邪魔した糸満「海ん道」さんで、
人気のソルティミルク味を頂きました。

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海藻+アイス=??と想像できなかったのですが、
プチプチ食感&ほんのり塩味は納得の美味しさ💓💓
お気に入りアイスに仲間入りです🎶

「海ん道」さんでは、海ぶどうのもぎ取り体験もできるそうです!

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by petit-chambre | 2018-09-13 16:11 | 冷たいお菓子 | Comments(0)


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オレンジショコラのアイスケーキ♪

オレンジショコラのアイスクリームケーキ。
チョコレートアイス&バニラアイス&ビスキュイ生地の3層仕立てになってます‼️
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生クリーム&生乳200cc、卵1個、砂糖40g+お好みの材料を、アイスマシンの中で20分mix。
簡単に美味しく仕上がるので、この夏はよくアイス作りました♪

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by petit-chambre | 2018-09-12 13:11 | 冷たいお菓子 | Comments(0)


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絶品かき氷@那覇【アイスモンスター】

ここのところ、Instagram寄りでblogの更新が滞りぎみ(^-^;
久しぶりの沖縄ネタです。

世界のベストスイーツtop10に選ばれた【アイスモンスター】。
8月初めに沖縄に上陸したと聞き、出かけてみました。
休日でしたが、並ばず入れました🎶

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驚くほど滑らかな食感のかき氷は、新鮮な果物や素材の味がダイレクトに味わえます‼️
ほうじ茶のも食べてみたけど、やっぱりマンゴーや苺の方が好きだな💓
かき氷なのに、夕飯食べれない程お腹いっぱい,,,
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国際通りのスタバ横の路地を入ったところに、ひっそりと佇むpop up shopは9月末まで。
10月からは泉崎の新バスターミナル内にオープンするそうです!


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by petit-chambre | 2018-09-09 11:15 | 那覇 | Comments(0)


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