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カテゴリ:お土産( 41 )


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プレミアム胡椒「カンポットペッパー」

Kampotpepper japanさんからお届け頂いたプレミアム胡椒「カンポットペッパー」&稀少な「塩漬け胡椒」。
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カンボジアで農薬・化学肥料を一切使わず、伝統的なオーガニック農法で生産される胡椒は、世界の一流シェフを虜にしているのだとか。
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独自の製法で塩漬けされている「塩漬け胡椒」は、山椒のようなフレッシュな香りと奥深い辛さ。
そしてはじける実の食感で、やみつきになる美味しさでした!
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今日は、沖縄県産の生まぐろに乗せてみました。めちゃくちゃ美味!
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洋食にはもちろんのこと、和食にも合うんです(*^^*)
アイスクリームの上に散らしても美味しいのだとか♪
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レッスンにお越し頂く皆さんにもご紹介したいな♪

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by petit-chambre | 2018-11-19 07:35 | お土産 | Comments(0)


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Heinemann(ハイネマン)のドイツ菓子

ドイツ出張の主人にリクエストしていた「ハイネマン(Heinemann)」のクッキー。

多層構造のクッキーは、チョココーティングされたもの、ジャム入りのもの、メレンゲの乗ったものなど様々で、 クッキーと言うより半生菓子(ドゥミ・セック)の味わい♪

どれもが抜群に美味しくて、箱はあっという間に空っぽになりました!


【ハイネマン】は、ドイツを代表するコンディトライ(お菓子屋さん)で、ドュッセルドルフの町には、このお店の緑色にハートの描かれたショッピングバッグを持った方がいっぱいだそうです。

食べてみたいなぁ、一番人気のシャンパントリュフも(*^^*)

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by petit-chambre | 2018-08-01 08:25 | お土産 | Comments(0)


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ベルギーショコラ♪

ベルギーから届いた【Frederic Blondeel】の美しいチョコレート。
パッケージも可愛い♪♪

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ショーケースから選んで箱詰めしてもらったようで、
めちゃくちゃフレッシュで美味しいチョコレート。
プラリネチョコはスパイス入りのものもあり、
それはそれは新鮮な味わいでした。
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ガイドブックには載っていない、路地裏にあるこの小さなショコラトリー。
チョコレート好きなCAさんから教えてもらったのだとか。
カフェも併設されているそうなので、いつか私も行ってみたいなぁ(*^^*)

レオニダス、ゴディバ、ピエール・マルコリーニ、ヴィタメール…有名店のベルギーチョコレートを色々食べたけれど、このお店のチョコレートが一番好みでした‼

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by petit-chambre | 2018-06-19 22:22 | お土産 | Comments(0)


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ベルギー「WITTAMER」の幸せショコラ

嬉しい頂き物。
ベルギー王室御用達「WITTAMER」のショコラ.ド.ヴィタメール。
パッケージも可愛くて、わが家の女子は大盛り上がり♪
美味しいチョコレートは幸せな気分を運んでくれますね(*^^*)
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ありがとうございました♪


by petit-chambre | 2017-07-13 16:51 | お土産 | Comments(0)


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atelier+shop COCOCOの「紅型陶器」

来週の和菓子イベントで使わせて頂く「紅型陶器」。
atelier+shop COCOCOオーナーのヨコイマサシさんがご考案された「紅型(びんがた)陶器」は、沖縄の伝統工芸である“紅型”が美しく施された新しい陶器作品です。
紅型作家の縄とも子さんとの共同作業で作られる色とりどりの作品は、ひとつずつ存在感があって見る人を魅了してやみません!
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紅型陶器の器は、今月1/29-2/6まで東京ドームにて開催されるBig イベント「テーブルウェアフェスティバル2017」にご出展されるそうなので、南城市の工房には窯出ししたての作品がたくさんありました!
素敵な作品に出会えるチャンスです😆

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by petit-chambre | 2017-01-13 21:22 | お土産 | Comments(0)


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ドイツ「Heinemann」の焼き菓子

ドイツ、デュッセルドルフハイネマン(Heinemann)」のクッキーを頂きました。
チョココーティングされたもの、ジャム入りのものなど種類豊富で、どれもが抜群に美味しくて、箱はあっという間に空っぽに(^o^;)
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美味しかったので、お店の情報を確認したところ、ドイツを代表するコンディトライ(お菓子屋さん)で、バームクーヘンやトリュフも有名なのだとか。
ドュッセルドルフの町には、このお店のかわいいショッピングバッグを持った方がいっぱいと読み、納得でした!
食べてみたいなぁ、人気のバームクーヘン💖

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by petit-chambre | 2016-10-26 20:06 | お土産 | Comments(0)


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Neuhausのショコラ

イースターバニーのキュートな箱につまった卵形のチョコレート。
箱をあける瞬間のワクワク感たら♪
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by petit-chambre | 2016-03-14 17:42 | お土産 | Comments(0)


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ベルギー『Galler』の幸せショコラ oishii

嬉しい頂き物。
ベルギー王室御用達『Galler』の幸せショコラ。
バレンタインのこの時期、選べないほどのチョコがお店に並ぶけど、
こちらのお店はチョコレートバーやチョコレートスプレッドなど
「日常の贅沢」が売りらしい♪
味わい深くとろける美味しさでした(*^^*)
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『Galler』ネットショップでも購入できるようです!


by petit-chambre | 2016-02-15 09:41 | お土産 | Comments(0)


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ドイツ「クロイツカム」のバームクーヘン

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今年もいただきました!
伝統的なレシピと製法で作られているドイツ東部ドレスデン「クロイツカム」のバウムクーヘン。
糖衣でコーティングされたどっしりと生地は、ほんのりナツメグやシナモン風味です♪


ドイツのバウムクーヘンは、専用のオーブンで手間暇かけて焼き上げられる高度な技術が必要とされるため、熟練したお菓子職人の証のような「特別なお菓子」なのだそうです。

またバウムクーヘンの定義も厳しく決められているそうで、「ベーキングパウダー不使用」「油脂はバターのみ」など基準をクリアしたものだけが本物のバウムクーヘンとして認められています。
長い歴史と伝統が大切に守られているのですね。

by petit-chambre | 2015-12-01 10:40 | お土産 | Comments(0)


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辻口さんのおしゃれな豆菓子『febe Tokyo』

いつも新しいアイデアをくれる、お料理仲間からの頂き物。

パティシェ辻口さんがプロデュースしている『febe Tokyo』。
フランポワーズ×カシューナッツ、空豆×紫芋、落花生×ブラックペッパーなど、
日本古来の豆菓子の常識を覆す組合せ。
驚きの美味しさでした!!

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by petit-chambre | 2015-07-16 17:55 | お土産 | Comments(0)


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