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2017年ご挨拶

【ご挨拶】
2017年もGrand reve kitchenのレッスンへご参加頂いた皆様より【TABLE FOR TWO】を通して、開発途上国の子供たちへ温かい給食1000食分(40人の1ヶ月分)をお届けできましたことをご報告させて頂きます!

http://jp.tablefor2.org/supporter/participation2-2.html
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また今年度は多少のキズなどで、店頭に並べる
ことができなかった製品を、沖縄県内の
児童養護施設へと寄付することもできました。

障害を持つ方の就労支援のお仕事にも、
引き続き携わらせて頂いております。

「未来を担う子供たちのために、
私たちにできることを少しずつ。」

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「食」を仕事に独立し2年が経ちました。

母業の傍ら、菓子製造、仕入れ、営業、企画、経理、
メニュー考案、スクール運営など。
やるべきことが頭の中をグルグルしてますが、
自分のペースを保ちながら進んでいます。

実はスタートした当初の数ヶ月間は、何をやっても失敗続きで、
山積みの在庫を抱え、途方に暮れた時期もありました。
心が安定していない時は人との関係もぎくしゃくしたり、体調を崩したり(^-^;

色々な悩みを抱えた日々から抜け出す力となったのは、
独立に際し相談に乗ってくれた親愛なる友人からの
「何のために独立するのか?」という言葉でした。

「人のお役に立てる仕事をしていこう。」
かつ、「家族との時間を軸に、自分らしくいられる仕事をしよう。」
そんな思いを固め、進んできた2年間でした。
今もその気持ちを胸に、日々取り組んでおります。

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沖縄移住して8年。
今年度は『琉Q』のパッションフルーツバターが海外で展開されたり、
某ウェディング会社giftとしてご採用頂いたり。
念願のお菓子教室をスタートできたりと、喜びに満ちた一年となりました♪

知り合いのいなかったこの地で、たくさんの方々と良きご縁を頂けておりますことに、
心より感謝申し上げます。

まだまだ駆け出しで至らない私ですが、来年も皆様に喜んで頂けるような
企画をご提案していけたらと考えております。

2018年を笑顔でお迎えくださいますように。
たくさんの感謝をこめて♪

by petit-chambre | 2017-12-28 19:43 | お料理レッスン | Comments(0)


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