30品の島野菜朝食@『沖縄第一ホテル』

賑やかな国際通りから一歩入った場所に佇むプチホテル『沖縄第一ホテル』。

県外から食のプロである友人が来沖していたので、念願だった30品の島野菜朝食を食べに出かけました。

ずらりとお皿が並んだ様子は圧巻！！

シークアーサージュース、豆乳、ゴーヤースムージー。

石垣島のオオタニワタリ、島ニンジンきんぴら、ハンダマ酢の物、田芋の甘煮、にがなの白和え、ポタージュスープ、野菜パパイヤ、島らっきょう。

ウッチン&紫芋パン、ピーナッツ黒糖、ドラゴンフルーツジャム。

もずく酢、ゼンマイ、長命草、ヘチマ、県産豆、紫芋、セロリとアロエのピクルス。

あまがし、パイン、パパイヤ、たんかん、冬瓜砂糖煮。月桃茶。

クラシカルな雰囲気で、静かに贅沢な朝の時間を過ごすことができました。

第一ホテル２代目女将の渡辺さまとは、野菜ソムリエのご縁で知り合いましたが、太陽のような明るい方で、朝のひとときたくさんパワーを頂いてきました。ありがとうございました♪

実は週末、胸がはりさけそうな出来事があり、苦しい数日間を過ごしていました。ただ静かに黙祷を捧げることしかできませんが、心よりご冥福お祈りしております。