春のエスニックobentoレッスン

『Be natural』今月のお料理教室は、タイやラオス、インドネシア、シンガポールなどアジア各国のお料理を詰め込んだ春のobentoレッスン!
ナンプラーとパクチーをふんだんに使ったエスニックボックスは、和食弁当よりパンチが効いてて好きかも♪

大好きなシンガポールのチキンライス(海南鷄飯)は、手軽に作れるごちそうです!
c0215224_841416.jpg


日向シェフお手製の冬瓜の砂糖漬けは、有名店の「キッパン」というお菓子を模して作ったとか。
こちらも美味でした。
c0215224_8431876.jpg

[PR]

by petit-chambre | 2015-02-27 08:23 | お料理レッスン | Comments(0)


にほんブログ村

さとうきびで黒糖作り

小学校の授業「黒糖作り」。
子供たちが畑で育てたサトウキビを親子で刈り取り、
c0215224_1885110.jpg

さとうきび絞りの機械で絞って
c0215224_17561786.jpg

コトコト煮込むこと数時間。
c0215224_17571011.jpg

出来立てアツアツの黒糖は、もちもちしてほんのり塩味でなんとも幸せなお味でした♪
c0215224_1801644.jpg

c0215224_17573297.jpg


台風の時期、何度となくなぎ倒されていたさとうきびですが、
自ら再生し大きく育ちました。
太陽と自然の力ってすごいなぁ!

自然に近い環境で たくさんの恵みを受けながら、子どもたちもイキイキ育ってまーす!!
[PR]

by petit-chambre | 2015-02-24 17:52 | 沖縄料理&食材 | Comments(0)


にほんブログ村

福祉×デザインイベント@宜野湾「D&DEPARTMENT」

渋谷ヒカリエでの企画展に続き、宜野湾市mixlife style2階「D&DEPARTMENT」にて
「福祉×デザイン」というテーマで、「琉Q」ブランドのラインアップを
ご紹介いただける事になりました。
http://www.d-department.com/event/event.shtml?id=1008724580518901

c0215224_13213186.jpg

D&D OKINAWAでの展示販売と合わせて、
沖縄の地域問題に取り組まれている福祉関係者&沖縄でご活躍のクリエイターさんとの
トークセッションも行われます。

「わかりやすい福祉×デザイン」というテーマで全2回開催され、
琉Qメンバーも参加する予定ですので、ぜひお越しくださいませ。
2月28日(土) 15:00 - 17:00
3月11日(水) 15:00 - 17:00


福祉×デザイン「NIPPON VISION GALLERY」
日時 2月26日(木)〜3月17日(火)
11:30〜19:30 水曜日定休 
場所 D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD
沖縄県宜野湾市 新城2-39-8 2F
お問合せ 098-894-2112
[PR]

by petit-chambre | 2015-02-22 13:15 | ビン詰めスイーツ | Comments(0)


にほんブログ村

フローズンデザート「クレームカタラーナ」

最近のお気に入りデザート「クレームカタラーナ」。
表面をバーナーで焦がしたカリカリ食感はまさにクレームブリュレ!
そして味はアイスクリームと、2つのいいとこ取りデザートなのです。

卵、砂糖、生クリーム、バニラとシンプルな材料で作れ、家族にも大好評です♪
c0215224_13431841.jpg

[PR]

by petit-chambre | 2015-02-21 13:42 | 冷たいお菓子 | Comments(0)


にほんブログ村

ひな祭りのアイシングクッキー

少し早めですが、ひな祭りのためのアイシングクッキー作ってみました。

女の子の健やかな成長をお祝いする大切な日。
小さなお姫様たちへの贈り物にもどうぞ♪
c0215224_1993450.jpg


女の子に人気のクッキーもご用意してます!
c0215224_1910549.jpg

c0215224_191165.jpg

さくらメレンゲ
c0215224_14254652.jpg

豊崎トミトン内『Jai-cafe』さんにて
数量限定でお取り扱い頂いております。
お気に入りの一枚を探しにいらしてくださいね、
[PR]

by petit-chambre | 2015-02-20 14:28 | アイシングクッキー&焼き菓子 | Comments(0)


にほんブログ村

Okinawaシーサークッキー@那覇『CHATAN COFFEE 』

カラフルなOkinawaシーサークッキー。
今週も牧志公設市場横の 『Chatan coffee』さんでお取り扱い頂いております!
c0215224_13532346.jpg


最近市場周辺にはお土産やさんだけでなく、
おしゃれなカフェや昼飲みできる新しいスタイルのお店などもopenしていて、
市場周辺を散策するだけでも楽しいですよー!
[PR]

by petit-chambre | 2015-02-17 13:42 | アイシングクッキー&焼き菓子 | Comments(0)


にほんブログ村

アローカナの緑の卵

アローカナの卵、今日のはとっても鮮やかな緑色!
時々青色の卵にも出会います。
週に1-2度しか生まれないうえ栄養価も高く、アンチエイジングにもぴったりなんだとか♪
スーパーなどには流通しない貴重な卵です!
c0215224_1954239.jpg

[PR]

by petit-chambre | 2015-02-15 19:54 | 沖縄料理&食材 | Comments(2)


にほんブログ村

大人の贅沢ショコラ♪

温度計とにらめっこしながら、ようやく完成!
フランスPecq社のチョコに、ヘーゼルナッツプラリネ、ピスタチオプラリネを入れた大人の贅沢ショコラです♪
c0215224_22404230.jpg

c0215224_22364650.jpg

c0215224_2237256.jpg


これから家族と友チョコ用にラッピング。
うー、ねむたいー。
[PR]

by petit-chambre | 2015-02-13 22:44 | 冷たいお菓子 | Comments(0)


にほんブログ村

『東村の塩パインバター』@琉QWebショップ

昨年末より一部店舗でお取り扱いいただいております『東村の塩パインバター』。
嬉しいことに、琉Qのウェブショップでもご購入いただけるようになりました。
http://shop.ruq.jp/
40gと70gの2サイズございます。

カナンスローファームさんの畑で育った塩パイン。ミネラルたっぷりの海水をかけて育てられたパインには、自然の甘みがぎゅっと詰まっています。
ごろっとした果肉と、やさしい甘みが特徴の塩パインバターです!
ぜひ一度ご賞味下さいませ。

c0215224_16313627.jpg

[PR]

by petit-chambre | 2015-02-12 16:21 | ビン詰めスイーツ | Comments(0)


にほんブログ村

ベリーのブランマンジェ

フルーツ好きな友人のお誕生日祝いに、ベリーのブランマンジェをプレゼント。

ショットガラスに入れた小さなデザートは、わが家のおやつになりました♪
c0215224_14264315.jpg

[PR]

by petit-chambre | 2015-02-08 14:21 | 冷たいお菓子 | Comments(0)


にほんブログ村