イタリアンホームパーティー♪

食のプロの友人が集まって、プチお料理レッスン。
イタリアでレストランを経営していた友人が作るもっちもちニョッキは、ブルーチーズのソースがしっかり絡んで、みんなで「最高~!!」と叫んでおりました♪
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そして絶品のビーツのチーズリゾットも完成!
野菜から出るうま味を上手に生かしつつ、絶妙なかたさに仕上げてくれました。
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福岡と佐賀でイタリア料理教室を開催されている、凄腕の女性です!

また管理栄養士の友人は、ヘルシーな鳥むねサラダをおしゃれにアレンジ。
フードスタイリストのお仕事もされていらっしゃるので、盛り付けもお上手っ♪
その他、フランス直輸入パン、赤キャベツのマリネ、フルーツサラダ、チーズ盛り合わせを準備。
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こちらは主人手作りの島豆腐スモーク。
カマンベールチーズとリーキ葱もスモークしておつまみに。
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デザートにマカロンを準備しましたが、最近湿気が多く失敗続きの残念な仕上がり…(-_-;)
成功率をあげるため、奮闘中です!
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15年来のお付き合いになる大切な友人。
この15年、それぞれ悩んだり迷ったり苦しんだり。。。
互いを励まし応援し合いながら、それぞれの信じる道を進んでいます!


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by petit-chambre | 2017-05-04 10:30 | おうちごはん | Comments(0)


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