酒粕酵母のバターロール&おしりパン☆
★酒粕酵母を使って初めてバターロールを焼いてみました!!
ふっくらもっちり美味しく焼けたのに、
写真撮る前にうっかり冷凍してしまい、ちょっと霜がおりてます・・・(苦笑)
写真は唯一きれいに焼きあがった2つ。
あとのパンはかなりいびつな形だったので、要練習です!!
★「プレッツェン」という名前で習ったけれど、おしりパンって感じ♪
粉の美味しさを味わうシンプルなパンです。
久しぶりにイーストを使って焼いたところ、
あっという間に発酵が終わってびっくり!!忙しいときにはもってこいですね♪
by petit-chambre | 2011-01-17 12:46 | 自家製酵母パン | Comments(2)
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